Alimente-se numa boa

Alimente-se numa boa: menos sódio, mais sabor (13/08/2012) Ontem foi discutido no Fantástico, e hoje vamos discutir no Viver na Boa: conheça os benefícios e malefícios do consumo de sódio diariamente. Saiba também quais os alimentos ricos nessa substância tão discutida. Foto: Divulgação O sódio pode ser encontrado de forma natural em vários alimentos, mas a principal fonte é o sal de cozinha. Ele possui diversas funções importantes no organismo, porém deve ser consumido com moderação, pois o excesso pode causar problemas à saúde. Saiba mais. Benefícios e malefícios do sódio O sódio está presente naturalmente em muitos alimentos, sendo encontrado em grande quantidade no sal de cozinha que usamos nos alimentos cotidianos. Ele possui papel fundamental no nosso corpo, por exemplo, atuando na transmissão de impulsos nervosos, permitindo o bom funcionamento cerebral e controlando as funções vitais. Esse mineral está presente na maioria dos alimentos que ingerimos em nosso dia-a-dia. Existem alguns problemas de saúde causados pelo excesso de sódio. Ao ingerirmos uma quantidade muito grande dessa substância, diariamente, os níveis de pressão arterial podem subir, aumentando significativamente as chances de infarto e acidente vascular cerebral. Outras doenças relacionadas são disfunções renais e câncer gástrico. Consumo diário ideal A Organização Mundial da Saúde (OMS) preconiza que um adulto deve consumir no máximo 5 gramas de sal de cozinha por dia, o que é equivalente a uma colher de chá ou 2,4 gramas de sódio. Porém, alguns estudos mostraram que o consumo de sódio pelo brasileiro é muito maior, chegando a cerca de 12 gramas por dia. O macarrão instantâneo, por exemplo, possui mais da metade desse valor em uma única refeição. Portanto, a alimentação das crianças também pode ser prejudicada. Alimentos ricos em sódio 1. Campeões na quantidade de sódio: • Sal comum • Shoyo • Mortadela • Salame • Salgadinhos em geral (Batatas Chips, biscoitos salgados, amendoim e castanha de caju salgada) • Sopas instantâneas • Azeitonas e conservas • Queijos (como mussarela, provolone, queijo prato, parmesão) • Temperos prontos • Alimentos congelados • Macarrão instantâneo 2. Outros: • Embutidos como presunto, salsicha, atum, sardinha, linguiças • Caldos de carne, catchup, maionese, mostarda, molho inglês, manteiga e margarinas com sal • Alimentos defumados e salgados como bacon, bacalhau, charque, carne seca e carne de sol • Os enlatados como ervilha, milho, seleta de legumes, palmito e molho de tomate • Alimentos prontos como hambúrguer, pastel, quibe, coxinhas e empadas • Refrigerantes e sucos light Os alimentos ricos em sódio são essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo, porém devem ser consumidos com moderação para que não se tornem prejudiciais a saúde. O ideal é procurar uma nutricionista para orientar sobre os alimentos que podem ser consumidos diariamente e suas quantidades. Cuide da sua saúde. Fonte: Mundo das Tribos Mais notícias: 13/08/2012 - Alimente-se numa boa: aprenda a ler os rótulos 12/08/2012 - Diabetes: O que pode e o que não pode 11/08/2012 - Doenças da próstata - Cuide do seu corpo! 10/08/2012 - 30 mil brasileiros lutam contra o câncer colorretal 10/08/2012 - Mais benefícios do vinho à saúde 10/08/2012 - A polêmica da cirurgia 09/08/2012 - Dr. Drauzio Varella fala sobre a Catarata 08/08/2012 - Dicas para controlar seu colesterol 08/08/2012 - Medicina e ioga, juntas, na luta contra o câncer 07/08/2012 - Use roupas que se “encaixem” perfeitamente 07/08/2012 - Dr. Drauzio Varella explica: Climatério e Menopausa 06/08/2012 - Solução caseira para cotovelo ressecado 06/08/2012 - Saliva de carrapato pode reduzir tumores cancerígenos 06/08/2012 - Como cuidar de seus cabelos finos 05/08/2012 - Homens com câncer procuram cada vez mais tratamentos de beleza 04/08/2012 - Cabelos brancos: Pra que te quero? 04/08/2012 - O poder do café contra o câncer de pele 04/08/2012 - Evite o mau hálito alimentando-se bem 03/08/2012 - O melhor Óculos para seu rosto © 2012 - Fonte Viver na boa.